Atire a primeira pedra quem nunca comeu um bom prato de miojo! rsrs

Por mais sem graça que seja, o macarrãozinho instantâneo faz parte da vida de muita gente, mas o importante mesmo é saber incrementa-lo. Então, aprenda mais uma maneira de saborear esse queridinho.

Miojo de frango com quiabo:

Ingredientes:

4 porções de miojo

1 carcaça de frango cortada em pedaços pequenos

1 cebola pequena cortada em 4

1 dente de alho sem casca

2 colher de sopa de azeite

Sal

12 coxinhas de frango

16 quiabos cortados ao meio

Modo de preparo: Asse a carcaça de frango até ficar dourada (aproximadamente 20 minutos, em temperatura de 160º). Refogue com azeite a cebola, a cenoura e acrescente a carcaça, o alho, 2 litros de água e cozinhe em fogo baixo por 30minutos. Coe e reduza o caldo pela metade. Cozinhe então o miojo no caldo de frango.

Tempere as coxinhas com sal. Numa frigideira pré-aquecida, some o azeite e frite as coxinhas até dourar de cada lado. Então, acrescente  300ml de caldo de frango e reduza por 15 minutos. Agora você pode saltear os quiabos com um fio de azeite e servir o miojo com 3 coxinhas de frango e 4 quiabos por pessoa.

Viu só como é fácil?!